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Orazio Vagnozzi
Direttore della sezione vini di Passione Gourmet e angel investor, Orazio, dopo oltre vent’anni come partner di una multinazionale della consulenza direzionale decide di dedicarsi al cibo ed al vino, le sue passioni. Autodidatta, degustatore professionista, ha frequentato dal 2002, quale membro del Grand Jury Européen, alcuni dei più noti esperti di vino del pianeta ed ha allestito negli anni una cantina che ospita 15.000 bottiglie. Effettua valutazioni di bottiglie pregiate e nel tempo libero ama condividere con gli amici i vini della sua cantina.
È un vitigno intenso e difficile. Da cui si ricava un vino rosso potente ed elegante, dal sentore di frutti rossi, ma anche un grande spumante. Eccone tutte le caratteristiche e i segreti
In un tempo – il 1850 – in cui era consuetudine vendere vino in damigiana o in botte, Giovan Battista “GiBi” Burlotto introdusse la pratica di imbottigliarlo con il nome della tenuta ben visibile in e
A est di Verona, a Cellore d’Illasi, nasce uno dei nettari che ha contribuito a consolidare l’eccellenza enogastronomica italiana. Rarissimo da trovare, viene prodotto in sole 15.000 bottiglie
Rosso prodotto sulle pendici settentrionali dell’Etna, Profumo di Vulcano è un vino nato grazie al ravennate Federico Graziani, che salvò dall’espianto mezzo ettaro di vigneto risalente alla metà dell
Esce dalla cantina solo dopo nove anni dalla vendemmia. È il vino di punta dell’azienda e viene prodotto selezionando i migliori grappoli delle vigne. Romirasco, Cicala e Colonello
Le Pergole Torte della cantina Montevertine è ormai un vino di culto. Inconfondibile grazie alla sua etichetta dal volto femminile che muta di annata in annata, è rimasto fedele alle sue origini. Da a
Dal più tradizionale acquisto di bottiglie a quello di titoli di aziende vinicole esistono diversi canali per investire in vino. Ecco quali sono i principali
Essere bevitori di vino non significa esserne necessariamente appassionati. Eppure per molti questa passione germina – la molla è molto personale, come si racconta qui. Poi, dalla passione si arrivano
Quella dei vini della Terra Santa è una storia fatta di lotte e conquiste. Fu il barone Edmond de Rothschild a iniziare, ma i frutti arrivarono solo un secolo dopo, nel 1983. E oggi le vigne arrivano
Molti vini sono buoni, se non ottimi. Ma non tutti sono adatti per gli investimenti. Qui le caratteristiche irrinunciabili per fare un acquisto finanziariamente rilevante
La tragedia della Marmolada ha imposto all’attenzione del grande pubblico la questione del clima in surriscaldamento. Quali i frutti di questi eventi estremi (che saranno sempre più numerosi) sul mond
Un'importante degustazione (non alla cieca) di 16 vini - condotta dal master of wine Gabriele Gorelli - ha incoronato i nostri "Super Tuscan" sovrani della 54esima edizione della kermesse. La manifest
Non solo sakè. Nell’isola centrale di Honshū, all’estremo nord di Hokkaidō, ma anche a pochi chilometri da Tokyo, nella prefettura di Yamanashi, si coltiva la vite. Il principale vitigno giapponese
Nello stato di New York si producono vini bianchi, rossi, frizzanti, rosa e da dessert. Forse l’eccessivo numero di uve e varietà ha impedito alla produzione locale di acquisire una identità ben defin
Piemonte, Lombardia, Emilia Romagna e Veneto, ma anche Campania: qui si trovano i terroir da cui prendono forma nettari frizzanti color vermiglio. Eccone una carrellata completa, dal più noto Lambrus
Ingiustamente considerati amati solo dalle donne, per anni snobbati dal collezionismo, i vini rosati sono ormai in crescita costante da almeno 20 anni, con consumi record in Francia. E in Italia? Hann
Il nuovo millennio ci ha fatto passare da vini muscolari a nettari sofisticati e territoriali. Si affermano gli “orange”. Cambia il modo in cui si acquistano le bottiglie, con il successo del canale d
In una piccola casa nel bosco di castagno di Erbusco, nasce una delle aziende più rappresentative di Franciacorta. Con una cantina che somiglia a una galleria d'arte. In cui trova spazio il suo vino p
Tutto è ricominciato nel 2002, da un ettaro tra le isole della Laguna. E dalla dorona, un'uva dimenticata dopo l'Acqua Grande del '66 che sommerse completamente le coltivazioni, distruggendole. Così h
Da una delle cantine che hanno segnato la storia del vino in Piemonte, escono tra le 7mila e le 10mila bottiglie di questa riserva, che viene prodotta con le uve provenienti dal vigneto Francia, ma so
Franciacorta è una terra di eccellenza enologica dove si producono alcune tra le migliori bollicine italiane adottando il cosiddetto metodo classico, quello in cui la rifermentazione che produce l'eff
Il Brunello Riserva Biondi Santi viene rilasciato solo nelle annate eccezionali e nasce dalle migliori piante della Tenuta Greppo di età superiore ai 25 anni. Dalla prima riserva del 1888 a oggi, ne s
Hanno una cattiva reputazione – troppo alcolici, sovra estratti e “marmellatosi”, troppo ricchi – che deriva più da un pregiudizio radicato in Europa che da una prova sul campo. La verità è che la Ca
Qui si racconta la storia del Brunello di Montalcino, il vino italiano di fascia altissima più venduto in Italia, diventato uno dei vessilli del nostro saper vivere nel mondo. Una favola di successo c
Cosa chiedere ai vini dell'estate 2020, se non un sorso di spensierata freschezza? Eccone una selezione non impegnativa, ma di sicuro effetto, da sfoggiare con gli amici sulle belle tavolate estive